AREPA VENEZOLANA

18 MARZO 2022 / BY DANIELA 

Arepas, aperas, arepitas. Mi abuela es venezolana y siempre nos ha inculcado su cultura y claro esta, la alimentación de la misma. Desde siempre he sido amante de las Arepas. De pequeña solía comerlas solo con queso, aunque en la mesa colocaban un poco de todo: carne mechada, huevo revuelto, aguacate, tomate, distintos quesos, caraotas, aun así optaba solo por el queso, fui creciendo y ampliando mi paladar. 

Mi abuela solía hacer las arepas fritas. Cuando inicie con un cambio en mi estilo de alimentación a uno mas sano y a la vez vegano fui optando por ingredientes y preparaciones distintas y a la vez más saludables, quería mi arepa horneada no frita, agregaba a la misma aguacate, tomate, habichuelas (caraotas), y queso vegano cuando estaba disponible. 
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Amo hacer mis propias arepitas. Trato de varias los ingredientes y la forma de comerlas ya que las como con bastante frecuencia. Algunas personas sueles agregar los ingredientes dentro (estilo un sandwich) ó montaditos. Aquí te dejo mi versión, Espero que la disfrutes tanto como yo.

INGREDIENTES:

2 tazas de harina pan  

2 1/2 taza de agua

1 cucharada de sal

RELLENO:

Aguacate 

Tomate cortado en cuadritos 

Habichuelas 

Vegan Cashew Cheese 

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PREPARACIÓN:

En un bowl vamos a colocar la harina pan y el agua, amasamos hasta que se unifiquen por completo. 

La masa debe tener una consistencia semi firme en la cual podamos hacer bolitas con ella. 

Una vez listas nuestras arepas vamos a colocarlas en el sartén a fuego lento por unos 8 minutos de cada lado. 

Pre calentamos el horno para luego introducirlas por unos 35 minutos a unos 180 grados C. 

El relleno de nuestra preferencia se puede colocar dentro ó por encima haciendo una clase de montaditos. 

Esta receta es: 
Vegana
Libre de Gluten
Libre de Azúcar Refinada 
Libre de Lácteos