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LOW CARB PITA PIZZA

18 MARZO 2022 / BY DANIELA 

¡Una receta fácil, de preparación rápida y deliciosa!

 

Ideal para elaborar con los niños en casa. ¡Y el pan de pita le otorga el tamaño perfecto para compartir! Disfrutarán cada bocado.

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CIELITO LINDO

18 MARZO 2022 / BY DANIELA 

Mis hermanos y yo solíamos hacer esta receta desde muy jóvenes cuando queríamos comer algo rico y rápido. Como en cada casa las recetas tienen siempre un toque que las diferencian, el nuestro era mezclar las habichuelas con el queso crema, la primera vez que realizamos esta mezcla el sentimos un cambio de sabor impresionante y desde ese momento seguimos haciéndolo de esa manera.

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AREPAS VENEZOLANAS

18 MARZO 2022 / BY DANIELA 

Mi abuela solía hacer las arepas fritas. Cuando inicie con un cambio en mi estilo de alimentación a uno mas sano y a la vez vegano fui optando por ingredientes y preparaciones distintas y a la vez más saludables, quería mi arepa horneada no frita, agregaba a la misma aguacate, tomate, habichuelas (caraotas), y queso vegano cuando estaba disponible. 

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PIZZA BITES DE BERENJENA

14 MARZO 2022 / BY DANIELA 

¡Hay muchas maneras de disfrutar una PIZZA! Estamos acostumbrados a asociar el mundo de la pizza con el fast food. Amantes de la pizza, esta es su oportunidad para poneros el delantal y convertir esa pizza, en un manjar saludable para disfrutar (sin tener que arrepentiros después).

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POTATO WAFFLE SANDWICH

10 MARZO 2022 / BY DANIELA 

Es un plato diferente, llamativo, nutritivo y versátil para cualquier hora del día. Una vez tengamos nuestros waffles listos, podemos agregar dentro los ingredientes de nuestra preferencia. Esta vez lo hicimos aguacate, tomate, habichuelas, cashew cheese y puerro porque era lo que tenia en la nevera en ese momento. Otra buena opción podría ser: hongos salteados, coleslaw y aguacate. 

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HAPPY FACE POTATO CHIPS

18 FEBRERO 2022 / BY DANIELA 

Ya me entraron las ganas de comenzar a crear recetas divertidas para los niños. La primera impresión de la comida es visual ya que es nuestro primer acercamiento con la misma y por eso mientras más divertida y emocionante la hagamos, más fácil se nos hará alimentar a los pequeñines de la casa.

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GUACAMOLE

30 ENERO 2022 / BY DANIELA 

El guacamole ofrece muchos beneficios para la salud cardiovascular, pues ayuda a bajar los niveles de colesterol malo,  triglicéridos y eleva los niveles del "colesterol bueno". Estos factores saludables lo produce el aguacate, por ser un fruto de alto valor energético.

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CANOITAS DE PAPA

19 DICIEMBRE 2021 / BY DANIELA 

La papa es un básico de cualquier despensa que nos ofrece lo mejor de sí en infinidad de platos. El hecho de rellenarla nos permite disfrutarla al máximo. Les vamos a dar todo el sabor con un interior repleto de buenas sensaciones. Con este tipo de preparaciones comer verduras será un auténtico placer.

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PIMIENTO RELLENO

5 OCTUBRE 2021 / BY DANIELA 

Soy fan de los pimientos rellenos porque son un almuerzo y/ó cena rápida y sobre todo fácil de hacer. Le agrego siempre hongos para hacer de este plato uno alto en proteína, fibra, antioxidante, vitaminas y minerales. Estos pimientos rellenos son super satisfactorios y nutricionalmente denso, que se volverán uno de tus preferidos.

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PAPI TOAST 

24 JULIO 2021 / BY DANIELA 

Todos aman una buena tostada. Para el día del padre mi papá y yo buscamos una receta deliciosa y fácil de hacer para compartir juntos en la cocina que es lo que a mí me gusta y comiendo que es lo que el más disfruta. La tostada es un gran desayuno, pero también es una opción divertida de menú de brunch y de merienda.

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DBL NACHOS

29 JUNIO2021 / BY DANIELA 

LOS NACHOS te hacen triunfar con tan solo pocos ingredientes. Además de ser un aperitivo sencillo, vistoso y delicioso, son ideales al momento de compartir entre seres queridos. Los puedes presentar en tiempos de picadera, merienda, cena, e incluso para ocasiones especiales. Serán la estrella en todas las fiestas.

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FALAFEL BOWL

02 MAYO 2021 / BY DANIELA 

Se puede hacer muchas coas buenas siendo vegano. Muchos vegano empezaron dejando los alimentos de origen animal poco a poco. Hacer la transición gradualmente hace que nuestros hábitos alimenticios se vayan fortaleciendo y se refuerce la convicción de que hemos acertado con el cambio.

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CHIMI A LO' DBL

13 MARZO 2021 / BY DANIELA 

El ‘chimi’ es un término coloquial aplicado en la República Dominica para referirse a la hamburguesa dominicana. Su producción es exclusiva de los puestos callejeros, cada uno cargado de un sabor único.                 

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PLATANO & BERENJENA

20 DICIEMBRE 2020 / BY DANIELA 

En esta navidad adornamos la mesa cocinando en familia. En este día tuvimos la oportunidad de disfrutar juntos realizando una competencia para ver quienes son los chef de la casa. Un poco de risas, desorden y mucho amor familiar, descubrimos que la mejor receta es el compartir. 

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MIL HOJAS DE PAPA

 9 NOVIEMBRE 2020 / BY DANIELA 

¡Siempre me ha gustado la papa! El año que realice maestría en San Sebastián, puedo decir que fue el año donde más papa he comido. De diferentes formas, sabores y texturas. Mis preferidas eran las famosas “Papas Bravas”. Hasta que llegue a mi tierra y recordé que nada mejor que un pastelón de papas con puerro en salsa bechamel. AQUI LA VERSION VEGANA.

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FALAFEL

1 SEPTIEMBRE 2020 / BY DANIELA 

El falafel además de ser un plato turco muy famoso es una opción para muchos vegetariano y veganos. Es una receta muy fácil de hacer en casa, la receta original y como lo hace  la mayoría de los lugares es frito, sin embargo horneados tiene un encanto mucho mayor ya que se elimina la saturación de los ácidos grasos.

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ENSALADA DE LENTEJAS

12 JULIO 2020 / BY DANIELA 

Esta receta la cree para un live junto a  Nicole Marie. Vi en los stories de Nicole que ella estaba en deficit de hierro, por lo que me pareció interesante hacer una receta junto a ella que fuese alta en hierro. Me sirvió de mucho, indague más a fondo sobre los beneficios del hierro, la cantidad de hierro que se puede / se debe consumir en un día según el sexo y la edad, los alimentos vegetarianos altos en hierro, y más. 

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PORTOBELLO TOAST 

30 JULIO 2020 / BY DANIELA 

Elaborar nuestra propia comida durante la cuarentena nos ha permitido quedarnos en casa y también, comer más sano en estos tiempos en que debemos cuidar al máximo nuestro cuerpo. Las tostadas son usadas muchas veces para resolver desayunos, meriendas y cenas de forma rápida.

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HUMMUS

9 MAYO 2020 / BY DANIELA 

A esta receta le tenemos mucho cariño ya que es la base nuestros productos pioneros, que fueron: el hummus de remolacha, hummus de albahaca, hummus de batata y hummus de aguacate y espinaca. Para nosotros el toque diferenciador es muy importante por ende le dimos personalidad con un sabor distinto a cada uno de ellos. 

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ÓRALE TACO

Taco Tuesday? Porqué tener un día de tacos cuando puedes disfrutar de esta delicia todos los días. Las recetas más ricas son esas que improvisas sin saber qué, ni cómo te va a quedar. Así fue cómo creamos estos tacos…. estaba en un evento, se me agotó el material, me quedó una opción: improvisar con lo que tenía a la mano.

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PORTOBELLO DUMPLING

Cuando fui de visita por China quedé maravillada con los verdaderos dumplings;  no me quedo de otra que aprender a hacerlos. Ahora tengo el placer de poder compartir esta rica receta con ustedes. 

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OH LA LA PIZZA

20 ENERO 2020 / BY DANIELA 

Todos tenemos un primer amor….  creo que el mío fue la pizza. No hay forma de explicar cuanto disfruto de esta combinación: Pizza + Sin gluten + Saludable + me la puedo comer entera. 

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RAINBOW SANDWICH

Me encanta ver colores en mi plato porque todo se hace más divertido.. Este delicioso sándwich lo podemos comer de desayuno, merienda & incluso de cena. Es una receta tan práctica que les encantará.