PEANUT COOKIE POT

08 JUNIO 2020 / BY DANIELA 

Los fines de semana son perfectos para comer bueno y delicioso.  Este fin de semana largo quiero compartir contigo una de mis recetas preferidas. Me gusta tanto por lo fácil y rápida que es, aparte que puedes hacerla de varias maneras: en galletas, en bolitas y en un molde completo.   

 

!Si eres amante de la mantequilla de maní, tienes que probar esta receta!

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La mantequilla de maní es un ingrediente muy popular debido a todos sus beneficios. 

  • Sus grasas monoinsaturadas ayudan a regular los niveles de colesterol.

  • Contiene fibra dietética, mejora la digestión y combate el estreñimiento.

  • Ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre.

  • Mejora el funcionamiento del sistema muscular gracias a su potasio.

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INGREDIENTES:

1 taza de mantequilla de maní

2 1/2 cucharada de agave (version keto: lakanto liquido)

1/4 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de baking soda

1 taza de harina de almendra 

1 cucharadita de vainilla 

1/4 taza de maní entero (opcional)

1/2 taza de chocolate chips 

PREPARACION

Mezcla todos los ingredientes en un bowl. 

Deja un poco de los chocolate chips para decorar por encima.

Una vez esté la masa uniforme lo colocamos en nuestro molde. (Me encanta hacerlos en los moldes de hierro, igual lo puedes hacer en vidrio)

Precalienta el horno a unos 350 grados, dejarlo por unos 10-15 minutos.

TIPS

Coloca una bola de helado encima, preferiblemente de vainilla o de coco.

Comerlo caliente, acabadito de salir del horno.

Agregale a tu receta 1/4 cucharada de nuez moscada o 1/4 cucharada de canela para darle un toque. 

La puedes hacer en formas de galletas individuales si prefieres.

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Esta receta es: 
Keto
Vegana
Libre de Gluten
Libre de Azúcar Refinada 
Libre de Lácteos
keto 

 
Valores Nutricionales:

Cantidad de porción: 8

Calorias por servicio: ~ 400

Carbohidratos: 15.2 g 

Proteinas: 10.8 g

Grasas: 23.5 g