ÓRALE TACO

25 FEBRERO 2020 / BY DANIELA 

​ Taco Tuesday? Porque tener un día de tacos cuando puedes disfrutar de esta delicia todos los días. Las recetas más ricas son esas que improvisas sin saber qué, ni cómo te va a quedar. Así fue cómo creamos estos tacos…. estaba en un evento, se me agotó el material, me quedó una opción: improvisar con lo que tenía a la mano. 

Al final de la noche de esa feria, llega mi padrino a darme apoyo, sorpresa se encuentra que solo me quedaba pattie del BURGER DE HABICHUELA Y QUINOA, repollo, unos tomates cherry y aguacate, y unas cuantas tortillas de tacos. No me quedó de otra que improvisarle un taco, el cual bautizamos “El Padrino".

Quedó tan super delicioso que al otro día lo coloqué como parte del menú. Les cuento que el evento duraba cinco fines de semana y ese fue el plato más vendido de nuestra oferta.  

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INGREDIENTES:

1 tortilla de taco (prefiero las que tienen extra masa)

1/3 taza de repollo 

1/2 PATTIE DE QUINOA Y HABICHUELA

2 lonjas de aguacate 

5 tomates cherry

PREPARACIÓN

Calienta la tortilla en el sartén.

Coloca el repollo encima de la tortilla.

Tu pattie lo puedes triturar y calentar en un sartén, una vez este caliente lo colocas arriba del repollo, (lo puedes conseguir en DBL MARKET)

Luego los tomates cherries y por último las laminas de aguacate. 

TIPS:

Una salsa de alioli ó honey mustard le queda espectacular.

Te puedes comer perfectamente dos tacos en una comida.

Esta receta es: 
Vegana
Libre de Gluten (siempre y cuando uses una tortilla libre de gluten)
Libre de Azúcar Refinada 
Libre de Lácteos

 
Valores Nutricionales:

Cantidad de porción: 1

Calorias por servicio: ~ 310

Carbohidratos: 48.9 g 

Proteinas: 13.6 g

Grasas: 9.4 g