OH LA LA PIZZA 

30 ENERO 2020 / BY DANIELA 

Todos tenemos un primer amor….  el mío fue la pizza. No hay forma de explicar cuanto disfruto de esta combinación: Pizza + Sin gluten + Saludable + me la puedo comer entera. 

Cuando tomé la decisión de ser vegana de los pensamientos que me atrapaban era el de una pizza calientita acabada de salir del horno. Entre inventos y alternativas, concebí la receta que me cautivó. Lo hice mezclando un poco de mis dos antojos preferidos: Arepa + Pizza.

 

Con una abuela venezolana he crecido alrededor de las arepas, tequeños y esas sabrosuras venezolanas, que me encantan. Un día se me ocurrió hacer una pizza con la masa de la arepa y ni contar la maravilla de las maravillas. A raíz de ese invento salió nuestra fascinante pizza. ¡Ahora me deleito con una pizza feliz!

INGREDIENTES PARA LA MASA

1 taza de harina pan de maíz blanco

½ taza de agua

¼ cucharada de sal

PIZZA

¼ taza de salsa de tomate

¼ taza de zanahoria rallada

¼ taza de pimiento rojo

¼ taza de espinaca

¼ cucharadita de orégano

PREPARACIÓN

Para la masa tomar un bowl en el cual puedas poner la harina. Hechar la sal al agua que calientas para luego, poco a poco ir agregándosela a la harina de maíz, mezclarla hasta que este todo consistente. Si vez que te falta un poco más de agua puedes agregarla y si te ha quedado muy mojada ponerle un poco mas de harina para que la hagas a tu gusto.

Una ves tengas tu masa consistente aplanarla con un rolo para que te quede bien fina (le puedes dar la forma que quieras.

Ponerla en una bandeja y al horno por 35 minutos a 280 grados (preferiblemente voltearla a los 17 minutos)

Agrega la salsa de tomate, los pimientos y la zanahoria y colócala en el horno 5 minutos más.

Por ultimo agrega la espinaca cortada y rocíale orégano.

NOTA

¡Recuerda que le puedes agregar los ingredientes que más te gusten!

Te recomiendo que la pruebes con salsa de tomate, hongos, aceite de trufa, orégano & rúcula.

Esta receta es: 
Vegana
Libre de Gluten
Libre de Azúcar Refinada 
Libre de Lácteos


 
Valores Nutricionales:

Cantidad de porción: 2

Calorias por servicio: ~ 499

Carbohidratos: 3.1 g 

Proteinas: 9.8 g

Grasas: 3.1 g